धान में मिथ्या कंडुआ (हल्दी रोग): लक्षण, कारण और रोकथाम

ऊपर की फ़ोटो: नारंगी रंग के मिथ्या कंडुआ गोलों वाली धान की बालियां। हर गोले ने एक दाने की जगह ले ली है, फ़ोटो: Crop Trust, CC BY-SA 4.0

संक्षिप्त उत्तर

धान का मिथ्या कंडुआ (हल्दी रोग) धान की बालियों का फफूंद रोग है। इसमें बाली के अलग-अलग दाने मखमली गोलों में बदल जाते हैं, जो पहले नारंगी और बाद में हरे-काले हो जाते हैं। यह फूल आने के समय, बारिश और बादल वाले मौसम में लगता है, खासकर उन फसलों में जिनमें नाइट्रोजन ज़्यादा दी गई हो। साफ बीज लें, यूरिया कई बार में थोड़ा-थोड़ा दें, रोगी बालियां निकाल दें और गभोट (बूटिंग) अवस्था में छिड़काव के बारे में अपने KVK (कृषि विज्ञान केंद्र) से पूछें।

धान के मिथ्या कंडुआ की पहचान कैसे करें

हिंदी में इस रोग को मिथ्या कंडुआ या हल्दी रोग कहते हैं, और तेलुगु में మానిపండు తెగులు कहते हैं। इसे लक्ष्मी रोग भी कहा जाता है। यह Ustilaginoidea virens नाम की फफूंद से होता है। यह रोग तभी दिखता है जब बाली (पैनिकल) पर्णच्छद से बाहर निकल आती है, यानी फूल आने से दाना भरने तक।

धान के मिथ्या कंडुआ के लक्षण

• अलग-अलग दाने गोलों में बदल जाते हैं: फफूंद दाने के अंदर भर जाती है और भूसी से बाहर निकलकर एक गोल, मखमली गोला बना लेती है। यह सामान्य दाने से बड़ा होता है।
• उम्र के साथ रंग बदलता है: छोटा गोला चिकना, थोड़ा चपटा और पीला होता है और उस पर पतली झिल्ली होती है। झिल्ली फटती है और गोला नारंगी हो जाता है। पकने पर वह पीला-हरा और फिर हरा-काला हो जाता है।
• हर बाली में कुछ ही दाने: ज़्यादातर बालियों में एक से लेकर कुछ ही गोले होते हैं। बाकी दाने सामान्य दिखते हैं, पर गोले के पास वाले दाने अक्सर खाली रहते हैं।
• हाथ पर पाउडर लगना: पके गोले को रगड़ें तो पीला-हरा या गहरा हरा पाउडर निकलता है। ये फफूंद के बीजाणु (स्पोर) हैं।
• खेत में बिखरे हुए: रोगी बालियां खेत में यहां-वहां दिखती हैं, अक्सर वहां ज़्यादा जहां फसल घनी, गहरी हरी और हरी-भरी हो।

मिलते-जुलते रोग और उन्हें कैसे अलग पहचानें

• कर्नल स्मट (बंट): दाना अपने सामान्य आकार में रहता है। उसके अंदर काला पाउडर भरा होता है, और जहां भूसी खुलती है वहां पतली काली लकीर दिख सकती है। मिथ्या कंडुआ में दाने की भूसी के बाहर गोला उगता है और वह दाने से बड़ा होता है।
• गंदी बाली (डर्टी पैनिकल, दानों का बदरंग होना): दानों पर भूरे या काले धब्बे और भूसी पर दाग पड़ते हैं, पर वे मखमली गोलों में नहीं बदलते। पढ़ें धान में गंदी बाली (डर्टी पैनिकल) और दानों का बदरंग होना।
• नेक ब्लास्ट (गर्दन झोंका): बाली के नीचे की गर्दन स्लेटी-भूरी होकर सड़ जाती है, और पूरी बाली सफेद पड़ जाती है या टूटकर गिर जाती है। हमारी गाइड देखें धान में झोंका (ब्लास्ट): पत्ती झोंका और गर्दन झोंका।
• तना छेदक से सफेद बाली: पूरी बाली सफेद और खाली होती है, और आसानी से खिंचकर निकल आती है। उस पर कोई रंगीन गोले नहीं होते। पढ़ें धान में तना छेदक: डेड हार्ट और सफेद बाली।

जीवन चक्र और यह कब हमला करता है

फफूंद दो तरीकों से एक फसल से दूसरी फसल तक बची रहती है। स्क्लेरोशिया नाम की सख्त सुषुप्त संरचनाएं स्मट गोलों से मिट्टी में गिर जाती हैं। TNAU (तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय) के अनुसार ये स्क्लेरोशिया उगते हैं और बीजाणु छोड़ते हैं। ये बीजाणु अगली फसल में रोग शुरू कर देते हैं। पके स्मट गोलों पर जमा पाउडर जैसे बीजाणु हवा से उड़कर रोग को और फैलाते हैं। रोगी फसल से लिए गए बीज पर लगे बीजाणु भी रोग को नए खेत में पहुंचा सकते हैं।

IRRI के अनुसार फफूंद फसल को फूल आने की अवस्था में संक्रमित करती है। फिर वह दाने की जगह बढ़ने लगती है। इसलिए जब तक आपको स्मट गोला दिखता है, संक्रमण पहले ही हो चुका होता है।

मौसम तय करता है कि सीज़न में रोग कितना बुरा होगा। TNAU के अनुसार फूल आने और दाना भरने के समय बारिश और बादल का मौसम, और मिट्टी में ज़्यादा नाइट्रोजन, रोग के मुख्य अनुकूल हालात हैं। IRRI (अंतरराष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान) यह भी बताता है कि यह रोग वहां होता है जहां हवा में नमी 90% से ऊपर और तापमान 25 से 35 °C के बीच रहता है। देर से रोपी गई फसल, जिसमें बारिश के मौसम में फूल आते हैं, ज़्यादा जोखिम में रहती है। TNAU के अनुसार जल्दी रोपी गई फसलों में स्मट गोले कम बनते हैं।

तेलंगाना और आंध्र प्रदेश में मिथ्या कंडुआ ज़्यादातर खरीफ की फसल में दिखता है, जब फूल आने का समय बारिश और बादल वाले दिनों में पड़ता है। रबी धान में भी यह आ सकता है अगर फूल आने के समय मौसम गीला रहे। NCIPM, DPPQS और NIPHM का धान के लिए राष्ट्रीय IPM पैकेज मिथ्या कंडुआ को भारत की पांच बड़ी राष्ट्रीय महत्व की धान बीमारियों में गिनता है।

किन फसलों पर हमला करता है

धान: मिथ्या कंडुआ धान की बाली का रोग है। यह फूल आने के समय हमला करता है, और नुकसान फूल आने से कटाई तक दिखता है। हर स्मट गोला एक खोया हुआ दाना है, और उसके आसपास के दाने अक्सर खाली रह जाते हैं। IRRI के अनुसार प्रभावित फसल में दाने खड़िया जैसे और हल्के होते हैं, बीज का अंकुरण कमज़ोर होता है, और नम मौसम में नुकसान 25% तक पहुंच सकता है। स्मट गोले उपज की गुणवत्ता और बाज़ार भाव भी घटाते हैं।

कब कार्रवाई करें

हमें किसी मान्य सार्वजनिक स्रोत से धान के मिथ्या कंडुआ के लिए आर्थिक सीमा (रोग का वह स्तर जहां से नियंत्रण पर खर्च फायदेमंद होने लगता है) नहीं मिली, इसलिए हम कोई सीमा नहीं बताते। दो बातें इस रोग को ज़्यादातर रोगों से अलग बनाती हैं:

• एक बार स्मट गोला बन जाए तो उसे फिर से दाना नहीं बनाया जा सकता। नियंत्रण की योजना फूल आने से पहले बनानी होती है।
• जोखिम आपके खेत के इतिहास और मौसम पर निर्भर करता है। अगर पिछले सीज़न में आपके या पड़ोसियों के खेत में मिथ्या कंडुआ था, और फसल हरी-भरी है, फूल आने का समय पास है और आसमान बादल और नमी भरा रहता है, तो इसे ज़्यादा जोखिम वाला साल मानें।

बाली बनना शुरू होने की अवस्था (पैनिकल इनिशिएशन, जब तने के अंदर छोटी बाली बनना शुरू होती है) से फूल आने तक मौसम का पूर्वानुमान और फसल पर नज़र रखें। बालियां निकलने के बाद खेत में घूमकर रोगी बालियां गिनें। यह रिकॉर्ड अगले सीज़न की योजना में काम आता है।

बिना रसायन के धान के मिथ्या कंडुआ का नियंत्रण

• साफ बीज: प्रमाणित बीज या स्वस्थ फसल का बीज इस्तेमाल करें। जिस खेत में मिथ्या कंडुआ था, उसका बीज कभी न रखें।
• गर्म पानी से बीज उपचार: IRRI बीज को 52 °C गर्म पानी में 10 मिनट भिगोने की सलाह देता है। अपने KVK (कृषि विज्ञान केंद्र) से यह तरीका सीखें, ताकि अंकुरण को नुकसान न हो।
• नाइट्रोजन कम मात्रा में, कई बार में: ज़्यादा यूरिया फसल को नरम और हरी-भरी बना देता है और जोखिम बढ़ाता है। TNAU नाइट्रोजन को एक भारी मात्रा की जगह कई बार में देने की सलाह देता है। मिट्टी जांच या पत्ती रंग चार्ट के अनुसार चलें। हमारी गाइड पौधों में नाइट्रोजन की कमी बताती है कि फसल का रंग कैसे पढ़ें।
• समय पर रोपाई: जल्दी या समय पर रोपाई करें, ताकि फूल आना सबसे ज़्यादा बारिश वाले हफ्तों में न पड़े। TNAU के अनुसार देर से रोपी गई फसलों में ज़्यादा स्मट गोले बनते हैं।
• सहनशील किस्में: TNAU तमिलनाडु में CO 59 को मध्यम प्रतिरोधी बताता है। किस्में इलाके के अनुसार अलग होती हैं, इसलिए अपने KVK या राज्य कृषि विश्वविद्यालय से पूछें कि कौन सी स्थानीय किस्मों में मिथ्या कंडुआ कम दिखता है, और वही लगाएं।
• रोगी बालियां निकालें: जहां कुछ ही बालियां प्रभावित हों, उन्हें सावधानी से काटकर थैले में रख लें। यह गोलों के फटकर पाउडर बनने से पहले करें। थैले को खेत से दूर जला दें या गाड़ दें।
• कटाई पर रोगी पौधे हटाएं: TNAU कटाई के समय प्रभावित पौधों को हटाकर नष्ट करने की सलाह देता है, ताकि स्क्लेरोशिया मिट्टी में न गिरें।
• संक्रमित पुआल और ठूंठ नष्ट करें: स्मट वाला पुआल और ठूंठ खेत में या मेड़ों पर न पड़ा रहने दें।
• मेड़ें और नालियां साफ रखें: खेत की मेड़ों और सिंचाई की नालियों को खरपतवार और घास से मुक्त रखें।
• पानी: IRRI फसल में नमी घटाने के लिए खेत को हमेशा पानी से भरा रखने की जगह बारी-बारी से गीला और सूखा करने (अल्टरनेट वेटिंग एंड ड्राइंग) की सलाह देता है। अपने कृषि अधिकारी से पूछें कि यह आपकी मिट्टी और पानी की व्यवस्था में ठीक रहेगा या नहीं।
• दूरी: सिफारिश की गई दूरी रखें, ताकि पौधों के बीच हवा चल सके और बारिश के बाद फसल जल्दी सूखे।

रासायनिक नियंत्रण: फूल आने से पहले छिड़काव करें, बाद में नहीं

हमारे स्टोर के किसी भी उत्पाद के लेबल रिकॉर्ड में धान का मिथ्या कंडुआ नहीं है, इसलिए हम यहां कोई उत्पाद नहीं बताते। स्मट गोले दिखने के बाद छिड़काव उन बालियों को ठीक नहीं करता जो पहले से संक्रमित हैं। कारण यह है कि संक्रमण फूल आने के समय ही हो चुका होता है।

TNAU गभोट अवस्था में, जब बाली पर्णच्छद के अंदर फूलती है, और फिर फूल आने से ठीक पहले, बचाव के लिए फफूंदनाशी छिड़कने की सलाह देता है। यह उन खेतों में सबसे ज़रूरी है जहां पहले मिथ्या कंडुआ रहा हो और बारिश-बादल वाले सीज़न में। अपने स्थानीय कृषि अधिकारी या KVK से ऐसा उत्पाद पूछें जिसके लेबल पर धान का मिथ्या कंडुआ लिखा हो। उत्पाद के लेबल पर छपी मात्रा के अनुसार ही इस्तेमाल करें। आप हमारे फफूंदनाशी और धान के उत्पाद देख सकते हैं, पर केवल वही उत्पाद इस्तेमाल करें जिसके लेबल पर धान का मिथ्या कंडुआ लिखा हो।

अगर आप छिड़काव करें:

• एक समय में एक ही उत्पाद इस्तेमाल करें। एक टंकी में अलग-अलग उत्पाद न मिलाएं।
• पौधे का ऊपरी हिस्सा और फ्लैग लीफ का पर्णच्छद, जहां बाली बन रही है, अच्छी तरह भिगोएं।
• अगर एक सीज़न में एक से ज़्यादा बार छिड़काव करें, तो अगले छिड़काव के लिए अपने KVK से दूसरे समूह की फफूंदनाशी सुझाने को कहें। इससे प्रतिरोध धीमा पड़ता है।

सुरक्षा

• दवा मिलाते और छिड़कते समय दस्ताने, मास्क, पूरी बांह के कपड़े और जूते पहनें। काम करते समय खाएं, पिएं या धूम्रपान न करें। बाद में अच्छी तरह धो लें।
• स्मट वाली बालियां हाथ से काटते समय दस्ताने और मास्क पहनें। पके गोलों को छूने पर बीजाणु का पाउडर हवा में उड़ता है।
• छिड़काव सुबह या शाम को करें, तेज़ हवा या दोपहर की तेज़ धूप में नहीं।
• आप जो उत्पाद इस्तेमाल करें, उसके लेबल पर छपी कटाई से पहले की प्रतीक्षा अवधि का पालन करें।
• दवा और धुलाई का पानी तालाब, नहर और कुओं से दूर रखें।
• इस्तेमाल से पहले लेबल और पर्चा पढ़ें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

धान के मिथ्या कंडुआ के लक्षण क्या हैं?

बाली के अलग-अलग दाने गोल, मखमली गोलों में बदल जाते हैं। ये पहले पीले या नारंगी होते हैं और पकने पर हरे-काले हो जाते हैं। हर बाली में केवल कुछ दाने प्रभावित होते हैं, और उनके पास वाले दाने अक्सर खाली रहते हैं। पके गोले को रगड़ने पर हाथ पर हरा-पीला या गहरा हरा पाउडर लग जाता है।

क्या मिथ्या कंडुआ अच्छी पैदावार की निशानी है?

नहीं। कुछ किसान इसे लक्ष्मी रोग कहते हैं क्योंकि यह अक्सर घनी, स्वस्थ दिखने वाली फसल में आता है। पर ऐसा इसलिए है कि ज़्यादा नाइट्रोजन वाली हरी-भरी फसल में इसके लगने की संभावना ज़्यादा होती है। हर स्मट गोला एक खोया हुआ दाना है, और यह बाकी उपज की गुणवत्ता भी घटाता है।

क्या स्मट गोले दिखने के बाद छिड़काव कर सकता हूं?

उस अवस्था में छिड़काव उन बालियों को नहीं बचाता जिनमें पहले से स्मट गोले हैं। संक्रमण फूल आने के समय हुआ था। रोगी बालियां निकाल दें और अगली फसल के लिए गभोट अवस्था में बचाव के छिड़काव की योजना बनाएं। अपने KVK से ऐसा उत्पाद पूछें जिसके लेबल पर धान का मिथ्या कंडुआ लिखा हो।

क्या मिथ्या कंडुआ वाले खेत का बीज रख सकता हूं?

न रखना ही बेहतर है। बीजाणु दाने से चिपके रहते हैं और रोग को अगली फसल में पहुंचा सकते हैं। प्रमाणित बीज या स्वस्थ खेत का बीज इस्तेमाल करें, और बीज उपचार के बारे में अपने KVK से पूछें।

मिथ्या कंडुआ मेरे खेत में कैसे फैलता है?

हवा फूल आने के समय पके स्मट गोलों से पाउडर जैसे बीजाणु पास की फसलों तक ले जाती है। पिछले सीज़न की फसल से मिट्टी में बचे सख्त सुषुप्त पिंड भी नया संक्रमण शुरू करते हैं। संक्रमित बीज इसे नए खेत तक पहुंचा सकता है।

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स्रोत

• Tamil Nadu Agricultural University, TNAU Agritech Portal: False smut / Lakshmi disease of rice
• International Rice Research Institute (IRRI), Rice Knowledge Bank: False smut
• National Centre for Integrated Pest Management (NCIPM, ICAR), DPPQS and NIPHM: Integrated Pest Management Package for Rice