अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा और झुलसा: कपास, मिर्च, सरसों, जीरा और सेब में लक्षण और रोकथाम

ऊपर की फ़ोटो: चाइनीज़ पत्ता गोभी (सरसों की रिश्तेदार) की पत्ती पर अल्टरनेरिया: छल्लों वाले गोल भूरे धब्बे, पीले किनारे और जुड़े हुए सूखे चकत्ते, फ़ोटो: Jochen Kreiselmaier, DLR Rheinpfalz, CC BY-SA 4.0

छोटा जवाब

अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा फफूंद का रोग है, जो कपास, सरसों, मिर्च, जीरा और सेब की पत्तियों पर निशाने जैसे छल्लों वाले भूरे धब्बे बनाता है। धब्बे जुड़ जाते हैं, पत्तियाँ सूखकर जल्दी झड़ जाती हैं, और फलियों, टिंडों या बीज को भी नुकसान होता है। साफ़ बीज इस्तेमाल करें, फसल का कचरा नष्ट करें, और पहले धब्बे दिखते ही अपनी फसल के लिए लेबल वाला फफूंदनाशक छिड़कें।

अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा और झुलसा की पहचान कैसे करें

हिंदी में इसे alternaria patti dhabba (अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा) कहते हैं। तेलुगु में यह alternaria aakumacha tegulu (ఆల్టర్నేరియా ఆకుమచ్చ తెగులు) है। कई किताबें इसे अल्टरनेरिया झुलसा भी कहती हैं, क्योंकि बुरी तरह प्रभावित पत्तियाँ जली हुई दिखती हैं। अलग-अलग Alternaria फफूंदें अलग-अलग फसलों पर हमला करती हैं, पर लक्षण काफ़ी मिलते-जुलते हैं। पहले पुरानी, निचली पत्तियाँ देखें।

• शुरुआती धब्बा: पत्ती पर एक छोटा भूरा या बैंगनी-भूरा बिंदु।
• बढ़ा हुआ धब्बा: गोल या बेडौल, भूरे से गहरे भूरे रंग का, अक्सर अंदर निशाने जैसे छल्ले होते हैं। कई धब्बों के किनारे पर पीला घेरा होता है।
• धब्बे जुड़ जाते हैं: कई धब्बे आपस में मिलकर बड़े सूखे चकत्ते बन जाते हैं। पत्ती पीली पड़ती है, सूखती है और झड़ जाती है।
• दूसरे हिस्से: तनों, कपास के ब्रैक्ट (टिंडे के नीचे की पत्तियों) और टिंडों, सरसों की फलियों और जीरे के तनों पर भी गहरे धब्बे बन सकते हैं।
• काली वृद्धि: नमी वाले मौसम में पुराने धब्बों पर गहरी, कालिख जैसी परत आ जाती है। ये बीजाणु (फफूंद के बीज) हैं, जो रोग फैलाते हैं।

मिलते-जुलते रोग और उन्हें कैसे अलग पहचानें

• सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा: धब्बे का केंद्र स्लेटी या सफेद और किनारा गहरा होता है, मेंढक की आँख जैसा, और आमतौर पर छल्ले नहीं होते। हमारी मिर्च का सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा और उसके मेंढक-आँख धब्बे की गाइड देखें।
• कपास का जीवाणु झुलसा: धब्बे गहरे हरे और पानी भीगे जैसे शुरू होते हैं, और कोणीय होते हैं क्योंकि पत्ती की नसें उन्हें रोक देती हैं। अल्टरनेरिया के धब्बे गोल या बेडौल और सूखे होते हैं, और उनमें छल्ले होते हैं। कपास का कोणीय पत्ती धब्बा और जीवाणु झुलसा देखें।
• मिर्च में एन्थ्रेक्नोज: मुख्य रूप से फल पर धँसे हुए धब्बे, जिन पर छोटे काले बिंदुओं के छल्ले होते हैं, और टहनियाँ सिरे से सूखती हैं। मिर्च का एन्थ्रेक्नोज और फल सड़न देखें।
• टमाटर और आलू का अगेती झुलसा और प्याज़ का बैंगनी धब्बा भी Alternaria फफूंदों से होते हैं। इनकी अपनी गाइड हैं: टमाटर और आलू का अगेती झुलसा और प्याज़ का बैंगनी धब्बा।

जीवन चक्र और यह कब हमला करता है

फफूंद फसल न होने के मौसम में मिट्टी में पुराने फसल के कचरे में ज़िंदा रहती है। कई फसलों में यह बीज के साथ, उसके ऊपर या अंदर भी आती है। TNAU (तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय) यह कपास के लिए बताता है, और ICAR (भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद) के वैज्ञानिक सरसों और जीरे के लिए। इन पहले धब्बों से बीजाणु हवा और बारिश की छींटों से नई पत्तियों और नए खेतों तक पहुँचते हैं।

संक्रमण के लिए बीजाणुओं को गीली पत्तियाँ चाहिए। ओस, फुहारें, बादल भरे दिन और ज़्यादा नमी रोग को तेज़ी से फैलाने में मदद करते हैं। TNAU कपास के अल्टरनेरिया झुलसे के लिए ज़्यादा नमी, रुक-रुक कर बारिश और 25 से 28 °C का मध्यम तापमान अनुकूल मौसम बताता है। घनी फसल देर तक गीली रहती है, इसलिए उसे ज़्यादा नुकसान होता है। पुरानी पत्तियों और तनावग्रस्त, कम पोषण वाले पौधों में रोग पहले लगता है।

तेलंगाना और आंध्र प्रदेश में कपास और मिर्च को खरीफ की नमी वाली, बारिश के दौर में सबसे ज़्यादा ख़तरा रहता है, मुख्य रूप से फूल आने से टिंडा या फल बनने तक। सरसों और जीरा उत्तर और पश्चिम भारत की रबी फसलें हैं। इन्हें फूल आने के बाद ठंडे, बादल भरे, ओस वाले मौसम में रोग लगता है। पहाड़ों के सेब के बागों में यह बरसात के गर्म, गीले मौसम के साथ आता है।

यह किन फसलों पर हमला करता है

कपास का अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा

यह Alternaria macrospora से होता है। TNAU पत्तियों पर हल्के से भूरे छोटे धब्बे बताता है, जिनके केंद्र के चारों ओर छल्ले होते हैं। धब्बे जुड़ जाते हैं, और पत्तियाँ भुरभुरी होकर झड़ जाती हैं। ब्रैक्ट और टिंडों पर भी धब्बे बनते हैं। टिंडों पर छोटे, धँसे हुए, लालिमा लिए भूरे धब्बे बनते हैं, और रुई पर पीला या भूरा दाग लग सकता है। अंकुरों की पहली पत्तियों पर लालिमा वाले धब्बे आ सकते हैं और अगर तने के आधार पर घेरा बन जाए तो वे मर सकते हैं। TNAU के अनुसार टिंडे बनते समय लंबी बारिश और घनी बुवाई इसे और बिगाड़ती है।

सरसों का अल्टरनेरिया झुलसा

यह मुख्य रूप से Alternaria brassicae से होता है। छल्लों वाले छोटे भूरे धब्बे पहले निचली पत्तियों पर, फिर ऊपर की पत्तियों पर बनते हैं। तनों और फलियों पर भी गहरे धब्बे बनते हैं। संक्रमित फलियों में छोटे, सिकुड़े बीज बनते हैं, इसलिए उपज और तेल की गुणवत्ता दोनों गिरती हैं। ICAR के वैज्ञानिक इसे तोरिया-सरसों के मुख्य रोगों में से एक बताते हैं, जो गीले मौसम और ज़्यादा बारिश वाले इलाकों में सबसे बुरा होता है।

मिर्च में अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा

पुरानी पत्तियों पर छल्लों वाले भूरे धब्बे आते हैं, अक्सर पीले किनारे के साथ। बुरी तरह धब्बेदार पत्तियाँ जल्दी झड़ जाती हैं, इसलिए पौधों पर कम और छोटे फल लगते हैं। फल पर भी गहरे, धँसे हुए धब्बे बन सकते हैं।

जीरे का झुलसा

यह Alternaria burnsii से होता है। यह जीरे के सबसे नुकसानदेह रोगों में से एक है। यह आमतौर पर फूल आने के आसपास शुरू होता है। पत्तियों और तनों पर छोटे सफेदी या बैंगनी रंग के धब्बे गहरे भूरे से काले हो जाते हैं। पौधों के सिरे झुक जाते हैं, और बादल भरे, नमी वाले मौसम के कुछ ही दिनों में खेत जला हुआ दिख सकता है। रोगी पौधे बहुत कम बीज बनाते हैं, और बीज छोटा और सिकुड़ा होता है।

सेब का अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा

यह Alternaria mali से होता है। शुरुआती गर्मियों में पत्तियों पर बैंगनी किनारे वाले छोटे गोल भूरे धब्बे आते हैं। वे बड़े होते जाते हैं और जुड़कर बेडौल चकत्ते बन सकते हैं। बुरी तरह धब्बेदार पत्तियाँ पीली पड़कर जल्दी झड़ जाती हैं, जिससे पेड़ और फल कमज़ोर होते हैं।

छिड़काव कब करें (आर्थिक सीमा)

आर्थिक सीमा रोग का वह स्तर है जहाँ से छिड़काव का खर्च निकलने लगता है। हम अल्टरनेरिया झुलसे के लिए किसी मान्य सार्वजनिक स्रोत से सीमा की पुष्टि नहीं कर पाए, इसलिए यहाँ कोई सीमा नहीं दे रहे। यह रोग नमी वाले मौसम में तेज़ी से फैलता है, इसलिए छिड़काव आमतौर पर पहले धब्बे दिखते ही, या सेब में उनसे पहले, शुरू होता है। नीचे हर उत्पाद का लेबल बताता है कि कब छिड़कना है।

फूल आने के समय से हफ़्ते में एक या दो बार खेत में घूमें, और बादल भरे या बारिश वाले दिनों के बाद और ज़्यादा बार। खेत के कई हिस्सों में कुछ पौधों की निचली पत्तियाँ पलटकर देखें। कपास के लिए TNAU की फसल सुरक्षा गाइड छिड़काव का समय बुवाई के 60, 90 और 120 दिन बाद रखती है।

बिना रसायन के रोकथाम

• साफ़ बीज: TNAU संक्रमित फसल का बीज इस्तेमाल न करने की सलाह देता है। प्रमाणित बीज खरीदें, या केवल स्वस्थ खेत का बीज रखें।
• फसल का कचरा नष्ट करें: TNAU कटाई के बाद संक्रमित पौधों का कचरा और गिरे टिंडे हटाकर नष्ट करने, और बाकी को दबाने के लिए गर्मियों में गहरी जुताई की सलाह देता है। सेब के बागों में गिरी पत्तियाँ बटोरकर नष्ट करें।
• फफूंद को आसरा देने वाले खरपतवार हटाएँ: TNAU कपास में खरपतवारों को फफूंद का स्रोत बताता है। खेत और मेड़ें साफ़ रखें।
• फसल चक्र अपनाएँ: एक ही खेत में साल दर साल वही फसल, या उसकी कोई करीबी रिश्तेदार फसल न उगाएँ।
• बुवाई का समय और दूरी: सरसों पर ICAR के एक अध्ययन में 10 अक्टूबर को बोई गई फसल में पत्तियों और फलियों पर बाद की बुवाई से कम झुलसा था। 45 cm की कतारों में छिटकवाँ बुवाई से कम रोग था। अपने इलाके की सही बुवाई की अवधि अपने KVK से पूछें।
• निराई और खाद: इसी अध्ययन में निराई वाले प्लॉट में कम रोग मिला, और तब भी जब सुझाई गई नाइट्रोजन के साथ पोटाश, या सुझाए गए NPK के साथ सल्फर दिया गया। मिट्टी की जाँच करवाएँ, और बहुत ज़्यादा यूरिया से बचें।
• सोच-समझकर सिंचाई करें: ज़्यादा सिंचाई न करें, खासकर जीरे में। गीली मिट्टी और गीले पत्ते फफूंद की मदद करते हैं।
• जैविक नियंत्रण: कपास के लिए TNAU फायदेमंद जीवाणु Bacillus subtilis बताता है, जो बुवाई के 60, 90 और 120 दिन बाद डाला जाता है। पंजीकृत उत्पाद और उसकी मात्रा अपने KVK से पूछें।

रासायनिक नियंत्रण: फसल के हिसाब से अल्टरनेरिया झुलसा का फफूंदनाशक

सिर्फ़ नीचे के उत्पादों के आधिकारिक लेबल पर वह फसल और यह रोग लिखे हैं। मात्रा प्रति एकड़ है, जैसी लेबल पर छपी है या लेबल की प्रति हेक्टेयर मात्रा से निकाली गई है। एक बार में एक ही उत्पाद इस्तेमाल करें। एक टैंक में उत्पाद न मिलाएँ। पत्तियों की दोनों सतहों को अच्छी तरह भिगोएँ।

मिर्च

उत्पाद	इसमें क्या है	लेबल की मात्रा प्रति एकड़	पानी प्रति एकड़	कटाई से पहले इंतज़ार
Merger Fungicide	Tricyclazole 18% + Mancozeb 62% WP	506 g	200 L	7 दिन

Merger के एक ही पैक में दो सक्रिय तत्व हैं। यह लेबल पर मंज़ूर तैयार मिश्रण है। इसके लेबल पर मिर्च में यह रोग लिखा है। पहले धब्बे दिखते ही सुबह या शाम को हाई-वॉल्यूम नैपसैक स्प्रेयर से छिड़कें। रोग कितना बुरा है, उसके हिसाब से एक से तीन छिड़काव।

जीरा

उत्पाद	इसमें क्या है	लेबल की मात्रा प्रति एकड़	पानी प्रति एकड़	कटाई से पहले इंतज़ार
Score Fungicide	Difenoconazole 25% EC	मात्रा लेबल के अनुसार: 0.05%, यानी 50 ml प्रति 100 L पानी	200 L	15 दिन
Indofil Z78 Fungicide	Zineb 75% WP	0.6–0.8 kg	300–400 L	लेबल पर नहीं दिया है

Score: इसके लेबल पर जीरे में "Blight (Alternaria burnsii)" लिखा है। रोग दिखते ही छिड़कें। Indofil Z78: इसके लेबल पर जीरे में यह उपयोग "Early Blight" के नाम से लिखा है, जो जीरे में यही अल्टरनेरिया झुलसा है। इसे तैयार करने के लिए थोड़े पानी से गाढ़ा लेप बनाएँ, 5 से 10 मिनट भीगने दें, फिर हिलाते हुए बाकी पानी मिलाएँ।

सेब

उत्पाद	इसमें क्या है	लेबल की मात्रा	पानी	कटाई से पहले इंतज़ार
Merivon Fungicide	Fluxapyroxad 250 g/L + Pyraclostrobin 250 g/L SC	152 ml प्रति एकड़ (15 ml प्रति 100 L पानी)	1,010 L प्रति एकड़	29 दिन
Avtar Fungicide	Hexaconazole 4% + Zineb 68% WP	मात्रा लेबल के अनुसार: 0.25%, यानी 25 g प्रति 10 L पानी	प्रति पेड़ 10 L	30 दिन

Merivon और Avtar, दोनों के एक-एक पैक में दो सक्रिय तत्व हैं। दोनों लेबल पर मंज़ूर तैयार मिश्रण हैं। Merivon: पहले धब्बे दिखने से पहले, बढ़वार और फल लगने की अवस्था में, सुबह या शाम को, खोखले शंकु (hollow cone) नोज़ल से छिड़कें। रोग के दबाव के हिसाब से तीन से चार छिड़काव। Avtar: इसके लेबल पर सेब में अल्टरनेरिया झुलसा लिखा है।

कपास और सरसों

हमारे स्टोर के किसी भी उत्पाद के लेबल पर कपास या सरसों में यह रोग नहीं लिखा है, इसलिए हम यहाँ कोई उत्पाद नहीं सुझाते। ऊपर बताए बिना रसायन वाले उपाय अपनाएँ, और अपने स्थानीय कृषि अधिकारी या कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) से अपनी फसल के लिए लेबल वाला उत्पाद पूछें।

प्रतिरोध से बचने के लिए दवा बदलते रहें

अगर आप बार-बार एक ही तरह का फफूंदनाशक छिड़कते हैं, तो फफूंद उस पर असर मानना बंद कर सकती है। फफूंदनाशकों को उनके काम करने के तरीके के हिसाब से FRAC कोड देकर बाँटा गया है (FRAC अंतरराष्ट्रीय Fungicide Resistance Action Committee है)। हर छिड़काव में समूह बदलें।

FRAC समूह	सक्रिय तत्व	इस लेख के उत्पाद
3 (DMI, ट्राईएज़ोल)	Difenoconazole, hexaconazole	Score; Avtar का एक हिस्सा
M03 (बहु-स्थल संपर्क)	Zineb, mancozeb	Indofil Z78; Avtar और Merger का एक हिस्सा
7 (SDHI)	Fluxapyroxad	Merivon का एक हिस्सा
11 (स्ट्रोबिलुरिन)	Pyraclostrobin	Merivon का एक हिस्सा
16.1	Tricyclazole	Merger का एक हिस्सा

जीरे में Score (समूह 3) और Indofil Z78 (समूह M03) के बीच बदलते रहें। सेब में Merivon (समूह 7 और 11) और Avtar (समूह 3 और M03) के बीच बदलते रहें। समूह M03 के फफूंदनाशक फफूंद के अंदर कई जगह असर करते हैं, इसलिए उनके प्रति प्रतिरोध का ख़तरा कम है, पर वे केवल वहीं काम करते हैं जहाँ वे पड़ते हैं। हर लेबल पर जितने छिड़काव की इजाज़त है, उतने ही करें।

सुरक्षा और इंतज़ार की अवधि

• हर उत्पाद और फसल के लिए कटाई से पहले इंतज़ार की अवधि (PHI, यानी कटाई से पहले का अंतराल) ऊपर की तालिकाओं में है। दिन आख़िरी छिड़काव से गिनें। Indofil Z78 के लेबल पर जीरे के लिए इंतज़ार की अवधि नहीं दी गई है, इसलिए कटाई के पास छिड़कने से पहले अपने कृषि अधिकारी से पूछें।
• Merger के छिड़काव के बाद लोगों को 48 घंटे खेत से दूर रखें। Merivon के बाद छिड़काव सूखने तक रुकें।
• दवा घोलते और छिड़कते समय दस्ताने, मास्क, पूरी बाँह के कपड़े और जूते पहनें। काम करते समय खाएँ, पिएँ या धूम्रपान न करें। बाद में अच्छी तरह धोएँ।
• छिड़काव सुबह या शाम को करें, तेज़ हवा में या दोपहर की तेज़ धूप में नहीं।
• मछली: Merger और Merivon मछलियों और दूसरे जल-जीवों के लिए ज़हरीले हैं। दवा और धोने का पानी तालाबों, नहरों और कुओं से दूर रखें।
• इस्तेमाल से पहले लेबल और पर्चा पढ़ें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा किससे होता है?

Alternaria वंश की फफूंदों से। हर फसल की अपनी मुख्य प्रजाति है: कपास में A. macrospora, सरसों में A. brassicae, जीरे में A. burnsii और सेब में A. mali। ये फसल के कचरे और बीज में ज़िंदा रहती हैं, और नमी वाले मौसम में हवा और बारिश की छींटों से फैलती हैं।

क्या अल्टरनेरिया झुलसा और अगेती झुलसा एक ही हैं?

दोनों Alternaria फफूंदों से होते हैं और एक जैसे दिखते हैं। "अगेती झुलसा" आमतौर पर टमाटर और आलू के रोग को कहते हैं, जो Alternaria solani से होता है। कुछ लेबल जीरे के झुलसे के लिए भी यही नाम इस्तेमाल करते हैं।

जीरे के झुलसे की रोकथाम कैसे करें?

साफ़ बीज बोएँ, ज़्यादा सिंचाई से बचें, और फूल आने के समय से कड़ी नज़र रखें, खासकर बादल भरे दिनों के बाद। पहले धब्बे दिखते ही जीरे के लिए लेबल वाला फफूंदनाशक छिड़कें, जैसे ऊपर की मात्रा पर Score या Indofil Z78, और इन्हें बदलते रहें।

मिर्च में अल्टरनेरिया पत्ती धब्बे के लिए कौन सा फफूंदनाशक लेबल पर मंज़ूर है?

हमारे स्टोर में Merger Fungicide के लेबल पर मिर्च में यह रोग लिखा है। लेबल की मात्रा 200 L पानी में 506 g प्रति एकड़ है, और फल तोड़ने से पहले 7 दिन का इंतज़ार है।

क्या अल्टरनेरिया झुलसा बीज से फैलता है?

हाँ। कपास, सरसों और जीरे में फफूंद बीज के साथ आ सकती है। प्रमाणित बीज या स्वस्थ फसल का बीज इस्तेमाल करें, और बीज को वैसे उपचारित करें जैसा आपका KVK सलाह दे।

और पढ़ें

• टमाटर और आलू का अगेती झुलसा: लक्षण और रोकथाम
• प्याज़ का बैंगनी धब्बा: अल्टरनेरिया का रोग
• मिर्च, कपास और दलहन का सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा
• कपास का जीवाणु झुलसा
• मिर्च का एन्थ्रेक्नोज और फल सड़न
• मिर्च के उत्पाद
• कपास के उत्पाद
• सभी फफूंदनाशक

स्रोत

• तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय, TNAU Agritech Portal: कपास का अल्टरनेरिया पत्ती झुलसा और कपास में अल्टरनेरिया टिंडा और अंकुर संक्रमण
• Meena P.D. और अन्य, ICAR-Directorate of Rapeseed-Mustard Research, Journal of Oilseed Brassica: अल्टरनेरिया झुलसा: तोरिया-सरसों का पुराना रोग
• Kumar N. और Kumar A., The Indian Journal of Agricultural Sciences (ICAR): Brassica juncea और B. napus में अल्टरनेरिया झुलसे पर खेती के तरीकों का असर
• Meena R.D. और अन्य, ICAR-National Research Centre on Seed Spices, International Journal of Seed Spices: Cuminum cyminum के ऊपरी भागों के रोग और उनका प्रबंधन: एक समीक्षा
• Fungicide Resistance Action Committee (FRAC): FRAC के काम करने के तरीके के समूह के अनुसार फफूंदनाशक
• ऊपर बताए फफूंदनाशकों के लेबल और पर्चे।